火锅文化节暨火锅产业博览会29日在当地开幕作为全国规模最大，展品最全，影响力最大的火锅产业博览会，本届重庆火锅节汇聚了全国火锅产业链1000多家参展商，带来了2万多种与产业链相关的产品

29日上午，伴随着龚仪式的开始，重庆火锅节正式拉开帷幕现场展览面积7万平方米，展品从上游农牧食材，到中游底料，调味料，饮品及设备，再到下游火锅企业，以及衍生新零售，新文化创作及配套服务

今年的重庆火锅节设置了乡村振兴，调味品，饮品，设备及配套服务等8个展区，其中乡村振兴区在重庆火锅节首次设立，展示辣椒，花椒，火锅粉等特色产业并组织火锅企业开展对接采购助力乡村振兴

重庆市商务委主任张表示，经过12届，重庆火锅节已成为推广重庆火锅文化和品牌的重要平台和窗口，逐渐成为全国火锅行业的年度盛会本届火锅节在以往火锅节的产业峰会，火锅宴，专业展销等传统活动的基础上，进一步聚集全国火锅产业链相关企业参展，设立乡村振兴特区，打造沉浸式体验消费新场景，聚焦供需两端促消费，将加速巴渝美食与世界美食的融合发展，助力国际消费中心城市建设

为体现重庆中国火锅之都的麻辣风格，重庆火锅节展区设计包装成重庆乐佐火锅城，整体面积1.5万平方米，再现重庆上下半部的城市特色，让观众沉浸在重庆的老街小巷，爬楼梯的街巷河流，涂鸦的文艺乡愁，路桥轨道的8D魔法，赛博朋克.

作为重庆火锅节的独特特色，今年的万人火锅宴集结了由刘一手重庆火锅，重庆秦妈火锅，周世雄重庆火锅组成的重庆火锅天团，以及重庆小天鹅火锅，德庄大锅，胡大老字号火锅等30多个重庆知名火锅品牌观众可以一站式打卡体验重庆柳丁火锅品牌，选择喜欢的火锅现场开店，感受重庆火锅独特的文化魅力

新消费浪潮下，重庆火锅也在把握发展趋势，寻求新变化在重庆火锅节上，在周师兄重庆火锅展区现场，火锅毛菜和生宝火锅外卖成为最炙手可热的明星产品四年来，周哥完成了产品，品牌，服务，环境的不断升级今年以来，以周哥重庆火锅为主推的火锅毛菜，生宝火锅受到众多消费者的青睐，掀起了重庆火锅行业的新潮流据统计，周哥火锅产品在茂才的月均销量在13万以上

目前，重庆共有火锅经营者1.66万家，火锅门店近3万家，年营业收入近600亿元整个火锅产业链已经达到1000亿，为60万人提供就业岗位重庆全国有超过15万家火锅店同时，重庆火锅还开拓国外市场，火锅门店走向五大洲，火锅底料出口20多个国家和地区重庆已经成为名副其实的中国火锅之都

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