10月21日，2021中国农牧产业大会生猪论坛暨中国生猪交易大会在重庆荣昌举行。中国农产品市场协会会长张玉香在致辞时表示，缓解猪周期对产业影响是我国生猪产业高质量发展必须解决的问题，要发挥市场作用，通过期现联动，共同助力稳价保供。该方案的出台是政策保障体系不断优化完善的体现，有利于完善生猪稳产保供综合应急体系，实现生猪产业持续健康发展。

张玉香表示，目前我国与生猪产业相关的有两个大市场，一是国家生猪市场主导的生猪现货交易市场，另一个是大商所生猪期货市场。生猪现货市场从2013年开始累计交易8000万头，覆盖30个省市自治区。生猪期货于2021年1月8日上市。运行至今，生猪期货价格走势基本反映未来现货市场发展预期，市场运行平稳有序，产业客户稳步增加，价格发现和套期保值功能开始显现，“目前期货和现货互为补充，形成了完整的生猪价格体系”。

张玉香说，生猪生产和生猪交易是生猪产业链的关键环节，就像钱币的两面，生产不好，交易也不好，交易不好，就会影响生产积极性。未来需要广大农牧企业和金融机构积极参与到生猪现货和生猪期货的交易中，实现市场的有效对接，既让生产者有积极性，又让消费者能够“吃得放心，吃得安全”。目前我国生猪产能已经恢复，猪肉市场有供过于求的迹象，但生猪生产仍在惯性增长。。

展望未来，张玉香表示，要深入探索，大胆实践，用实际行动共同推动我国生猪行业持续健康发展，持续助力乡村振兴和农业农村现代化。为充分发挥政策调控的保障作用，有效防止生猪产能大幅波动，农业农村部近日印发《生猪产能调控实施方案》(以下简称方案)。

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