随着天气转凉，火锅消费也迎来了旺季。据了解，海底捞于10月16日至10月20日举办了品鉴冬季新品的交流大会，邀请全国近900名老顾客对海底捞菜品、服务展开“吐槽大会”。

从今年4月份开始，海底捞在内部管理会议——抱团大会中增加了老顾客与海底捞高管面对面交流的环节。黑海会员在店经理的邀请下可以参加会议，向海底捞管理层提出自己在菜品、服务上的建议。

据介绍，本次交流大会中，海底捞不仅收集到顾客关于菜品、服务、会员制度等与顾客体验度相关的建议，还有来自餐饮行业等专业领域顾客对企业未来发展、员工福利等方面提出自己的见解。在顾客提出建议后，海底捞内部会进行汇总、分类，职能部门、大区、门店则会收到在规定时间内解决这些问题的“催办”。

海底捞在过去近三十年的发展中，在企业文化、产品和服务体验上都有深厚的沉淀。今后，海底捞将继续在对顾客满意度和员工努力度的追求下，持续探索、创新，提供更优质产品和服务。

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