近日，第四届世界柠檬产业发展大会在四川省资阳市安岳县举行，海底捞参与大会并签订了《海底捞安岳特产采购协议》，以规模化采购，助力安岳柠檬产业发展，帮助安岳将柠檬成功打造为“一县一品”消费产品。

不仅是安岳县，海底捞充分发挥规模采购优势，与多个优质农产品产县建立起合作，新乡县的菠菜、宝应县的莲藕、荔浦县的芋头，还有安远县的赣南脐橙。据悉，海底捞4年前与福建省霞浦县、连江县建立合作，批量采购海带苗作为海底捞“8秒海带苗”产品的食材。近三年海底捞在当地已合计采购4800吨，采购金额上亿元。

同时，海底捞对产品出品的高标准、规范化提升了整个加工行业的水准，并帮助进行产品形态升级，推出当地企业高质量发展。未来海底捞将持续积极响应国家乡村振兴政策，用自身的力量助力乡村建设与发展。

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