为啥外国人喝冰水，胃就没事？在日本，哪怕是在冰天雪地的日子里，在餐馆里还是提供冰水；而在英美等国家，孕妇刚生产完就能喝冰水。而我国提倡常喝热水，但仍肠胃病高发，究竟和哪些因素有关？

冰水，其实对胃的影响不大。在非极端情况下，体温虽然会受到外部（如气温）和内部（如吸入的气体、吃下的食物）等各种因素的影响，但始终都维持会在 37℃ 左右。这背后其实是下丘脑的功劳。下丘脑是人体的体温调节中枢，一旦接收到温度变化的信号，就会指导身体立即做出反应。就像天气变冷的时候，我们能明显感觉到手脚变凉、出汗变少、上厕所的次数变少。这套温度调节的机制，并不会因为是将冰水喝进了体内而有什么不同。

因为喝了冰水后，核心温度降低了，身体就会启动这套体温调节机制：皮肤表面的血管收缩让血液更多回到内脏；竖毛肌让汗毛支棱起来减少散热；肌肉收缩颤抖产生更多热量……在这个过程当中，体温并不会受到太大影响。

至于为什么有人喝冰水会不舒服，主要是由于对冷的东西敏感，不同人对于冷的反应和耐受程度不同，一喝冰水就不舒服，可能是因为消化道平滑肌对温度相对更敏感，吃下的冰冷饮食让胃肠道发生了痉挛。同时水被微生物污染也有关系，喝冰水有不适还可能与水不干净有关，水中若有一些细菌、寄生虫等，可能导致腹痛、腹泻。

对于大多数人来说，日常喝点冰水，并不是什么绝对的健康禁忌。但确实有些人，一吃冷的、一喝冰水就会不舒服，那还是别贪凉了。并且夏季是肠胃疾病的高发季节，需要常备肠胃药在家里，以防万一。

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