夏季宜少苦多辛以补肺 夏季气候炎热，心属火，这时人易心火旺，容易出现心烦、 失眠、多梦、尿黄灼热等症状。心火旺是由于外感火热之 邪，而肺属金，火克金，故心火旺易导致肺虚，在五味中，苦与心相对应，苦味可旺心气，辛与肺相对应，辛味可补肺。因此，为避免夏日心火过旺而损伤肺气，饮食上应少苦多辛，适量食用辛味食物，避免心气偏光，并补益肺气，可选择的食物有茼蒿、洋葱、萝 卜、莲蔬、茴香等辛味食物。

夏季宜清淡易消化，不应进食生冷 夏季酷热，肠胃功能受其影响有所减弱，人们的食欲普遍下降， 因此忌吃或少吃羊肉、狗肉、鹿肉、龙眼肉、荔枝、花椒、肉桂、 麻雀肉、韭菜、洋葱、芥菜、人参、白酒，以及炒花生、炒黄豆、 炒瓜子等炒货食品;忌吃冷元宵、冷糍粑;忌饮隔夜冷茶、冷粥、冷饭;忌食隔夜荤腥油腻菜肴等。

饮食应清淡易消化，多吃粗茶淡饭，有助于脾胃功能的增强， 而不宜常吃肥甘厚腻的食品，以免加重脾胃负担，导致脾阳虚弱出现 痰湿等症状。 适当吃些生冷食物、能消暑解渴，促进消化，增强食欲，但不能进食生冷，以免过度刺激肠胃，引发胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。

夏季酷热，食疗原则宜清补、可选择鸭肉、虾、鲫鱼、 瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴作用的食物。 最后，在夏季还要注意补充盐分和维生素。夏日可多吃 番茄、西瓜、黄瓜、豆制品、动物肝脏、虾皮等，多吃新 鲜蔬果亦可饮用水果汁。

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