早餐的餐桌上

肯定少不了牛奶或豆浆

有人喜欢喝牛奶、有人钟情豆浆

二者似乎是差不多的早餐饮品

豆浆有和牛奶相同的补钙效果吗？

豆浆还有哪些健康益处？

患高脂血症、心血管疾病的人

喝豆浆更健康

帮助排泄胆固醇

牛奶含有胆固醇，豆浆里没有，对于一些患有高脂血症、高血压和心血管疾病的人喝脱脂奶或豆浆会更健康。

豆浆含有豆固醇，豆固醇可以减少食物当中胆固醇的吸收，帮助排泄体内过多的胆固醇，非常适合患有心血管疾病的人。

抗癌

豆浆中还含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种非常好的保健物质，大豆异黄酮当中的染料木黄酮又有一定抗癌的作用。

建议:

1.用豆浆代替汤

如果你是一个血压偏高的人，吃饭时可以选择用豆浆代替汤。因为豆浆可以不放糖也不放盐，这样有利于控制全天盐的摄入量。

2.最好加个蛋

牛奶含有豆浆中没有的维生素A，常喝豆浆的人，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充营养素的缺失。

豆浆还有4大健康益处

1.补充蛋白质

豆浆的蛋白质含量和普通牛奶接近，而且都属于优质蛋白质。虽然大豆蛋白的蛋氨酸含量不高，但很容易通过和谷类、蛋类、肉类和水产品的搭配达到氨基酸互补。

2.调节激素水平

大豆异黄酮属于植物雌激素，具有双向调节性，它能够在身体缺乏雌激素的时候，代替雌激素与雌激素受体相结合，发挥微弱的类雌激素作用。

3.降低乳腺癌风险

有研究显示，大豆及其制品的摄入可降低绝经前女性乳腺癌的发生风险，也可以降低绝经后亚洲女性乳腺癌的发生风险。有 Meta 分析数据显示，每天大豆异黄酮摄入 26.3 毫克，可降低乳腺癌的发生风险。

4.对肠道健康有益

豆浆中含有低聚糖成分，比如棉子糖、水苏糖等，它们都属于益生元，能促进肠道中有益菌的增殖，对肠道健康有益。但它们也会在肠道细菌的作用下发酵产气，可引起腹胀。这对于胃肠功能较差的人可能不太友好，那就少喝点。

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